Trekke, ikke koke - slik unngår du at pølsene sprekker

Min oppsummering: Det er ikke bare-bare med wienerpølsene. Slik skal det gjøres riktig, ifølge ekspert Erlend Dahlbo som har solgt wienerpølser fra Syverkiosken i Oslo i 33 år. – Det viktigste er at man har en ordentlig kraft man trekker pølsene i, f.eks. buljong. Ikke kok pølsene! Og ikke ta altfor mye vann. Da blir det vanskelig å lage kraft som er sterk nok. Det ideelle er å la pølsene trekke i mellom åtte og ti minutter på 84 grader. Hvis du sier at det er pølser klokka ett, start klokka tolv. Det tar ofte litt lengre tid å koke opp krafta til pølsene, råder Dahlbo.

Lese hele saken? Kilde: godt.no

Andre aktuelle forbrukersaker:

• Fire av ti vil ikke bruke tusenvis av kroner på energitiltak i boligen
• Nordmenn har blitt flinkere til å beskytte seg mot sola
• Turister betaler ikke bompenger – Norge går glipp av millioner
• Luftetabben «alle» gjør
• Unge lærer om sanking: – Du skal vite hva du plukker
• Scott (19) betaler store summer for aknehjelp hos privat aktør
• Ekspertene tror du får bedre råd
• Tror euroen vil koste mer enn 12 kroner om ett år
• Ga 2,7 millioner for 14 kvadrat: –Uforståelig
• Helges DNB-mareritt: – Ikke til å tro