Selger fersk kjøttdeig laget av fryst kjøtt

Min oppsummering: Nordmenn spiser i snitt 6,5 kilo kjøtt- og karbonadedeig per år, men mye av kjøttet er fryst, ikke ferskt. Kokk Eirik Lillebø, med over 25 års erfaring, kritiserer bruk av fryst kjøtt i fersk kjøttdeig, som han mener svekker kvaliteten. Coop, Nortura, Norfersk og Nordfjord bruker fryst kjøtt i sin kjøttdeig, med varierende andel fra 20% til 30%, avhengig av råvaretilgang. Produsenter forsvarer bruken av fryst kjøtt for å regulere temperatur og unngå bakterievekst under produksjonen. Det er ingen krav om å merke kjøttdeigen med andel fryst kjøtt, noe Lillebø mener er urettferdig for konsumentene.

Lese hele saken? Kilde: nettavisen.no

Andre aktuelle forbrukersaker:

• Disse får feriepenger fra Nav
• Spiser én kilo hver til middag: Slik sparer de tusener på mat
• Fører billige bruktklær til overforbruk?
• 1 av 5 matbutikker på bygda har blitt døgnåpne: – Unngår butikkdød
• Rema-Reitan: Nytt privatfly snart på plass
• Du skal ikke skjønne hva som er billig
• Torstein spiste 14 år gammel Toro-gryte: – Smakte meget godt!
• Her ferierer du billigst i Europa i sommer
• Nordea avlyser rentekutt i år – venter økt vekst tross tollkrig
• Koster over 10.000 kroner: Vil gjøre GPS-betjening ulovlig i bilen