Rørleggere advarer mot en klassisk juletabbe: å helle stekefett i vasken eller toalettet. Fettet størkner i rørene og bygger seg opp over tid, ofte sammen med matrester og såpe. Konsekvensene kan bli tette rør, lekkasjer, avløpsvann som presses opp i sluk – og rotter som tiltrekkes av matrestene og kan gnage hull i rørene. En akutt utrykningsjobb i julen koster typisk 6.500-15.000 kroner, og må det spylebil til kan regningen fort dobles. Rørleggerne er tydelige: fett skal aldri i avløpet. Matprat anbefaler å la fettet avkjøle og stivne, deretter skrape det i matavfallet. Alternativt kan stekefett brukes som smaksbase i saus, fryses ned som «hjemmelagde buljongterninger», eller brukes i surkål og kålrabistappe.