En internasjonal studie har undersøkt effektene av vegansk kosthold hos barn, og funnet både fordeler og utfordringer. På den positive siden viser barn på plantebasert diett bedre hjertehelse og høyere inntak av fiber, jern og vitamin C. Men forskerne advarer om risiko for næringsmangler, spesielt vitamin B12, kalsium og jod, uten riktige tilskudd. Foreldre vurderer plantebaserte dietter bør planlegge nøye og søke råd fra ernæringseksperter for å sikre at barnas ernæringsbehov blir dekket. Studien poengterer viktigheten av balansert kosthold for sunn vekst.