Nordmenns handlekurver har endret seg dramatisk de siste 25 årene. Ifølge Norgesgruppen har forbrukere skiftet fokus mot renere, uprosesserte varer og sukkerfri drikke. Mellommåltider har blitt en sentral del av kostholdet, med økt etterspørsel etter proteinrike produkter som shakes og puddinger. Kategoridirektør Helle Tollehaugen og dagligvareekspert Odd Gisholt ser en eksplosjon i mellommåltider, som de omtaler som en 'gamechanger' i dagligvarehandelen. Gisholt påpeker at 'mat i farta' er blitt en nødvendighet i nordmenns hektiske hverdag.