– Du går kanskje ut på dato før denne maten
Nen matvarer har i prinsippet ikke krav om holdbarhetsmerking og kan dermed vare veldig lenge. Det gjelder for eksempel «rent» salt som ikke endrer kjemisk tilstand over tid, og produkter der forbrukeren lett selv ser om kvaliteten svekkes. Tørrvarer som ris og pasta, hermetikk og visse sukkervarer nevnes som eksempler på mat som kan holde seg lenge, men det understrekes at selv slike varer kan miste kvalitet eller bli uegnet ved feil oppbevaring. Det anbefales derfor å bruke sunn fornuft – sjekke lukt, smak og konsistens – selv om datoen ikke nødvendigvis er gjeldende for enkelte varer.

