Knekkebrød er billig og sunn mat

Det finnes utallige sorter knekkebrød på markedet, og prisene varierer veldig. Det billigste jeg fant i butikken i dag, var en stor pakke Wasa Husman (520 gram) til kr. 9,20 på Kiwi. Det dyreste knekkebrødet var Sigdal knekkebrød som kostet kr 34,90 for en pakke med 190 gram.

Disse knekkebrødene er veldig forskjellige, både i smak og utseende. Har du noen gang forsøkt å lage knekkebrød selv? Det er utrolig enkelt, og til og med slik at Gjerrigknarken sjøl får det til uten dikkedarer.

I videoen nedenfor ser du hvordan det gikk til da Gjerrigknarken skulle sammenligne de forskjellige knekkebrødene.

Til slutt endte jeg opp med følgende priser pr. 100 gram:

• Wasa Husman – kr 1,77 pr 100 gr.
• Sigdal – kr 18,37 pr 100 gr.
• Hjemmelaget – kr 7,50 pr 100 gr.

Liker du knekkebrød? Har du prøvd å lage selv?

Og her finner du oppskriften på Gjerrigknarkens knekkebrød (ikke den gjerrigste varianten):

Ingredienser:

• 2 dl solsikkekjerner
• 1,5 dl linfrø
• 1 dl sesamfrø
• 0,5 dl gresskarkjerner
• 2,5 dl kruskakli
• 2 ss fiberhusk
• 1 ts salt
• Ca. 5 dl vann

Fremgangsmåte:

Mål og rør sammen alle de tørre ingrediensene, tilsett deretter vannet. La røren sette seg i ca. 10 minutter.

Bruk en slikkepotte og fordel røren utover to stekebrett dekket med bakepapir. Bruk forvarmet stekeovn til ca. 150 grader. I varmluftsovn kan du bake begge brettene samtidig.

Etter ca. 10 minutter tar du ut brettene og skjærer passende knekkebrød med for eksempel et pizzahjul. Så setter du stekebrettene inn igjen og steker knekkebrødene i ca. 40 minutter til.

Pass på mot slutten, slik at ikke knekkebrødene blir brunsvidde. Det kan godt ta et par forsøk før du finner ut hvordan stekeovnen din «best» kan takle Gjerrigknarkens knekkebrød!