< >

Ikke sløs med saltet: Kok potetene uten salt

Aller helst skal potetene kokes med skallet på. Da bevares vitaminene og andre sunne stoffer. Men kanskje du sløser unødig med salt når du skal koke potetene?

Mange salter potetvannet når potetene havner i gryta for å bli kokt. Som oftest er det snakk om gammel vane, eller kanskje du til og med tror at det faktisk betyr noe for smaken?

Faktum er at salt i potetvannet betyr ingen verdens ting for smaken. Da er det vel heller ingen grunn til å sløse med saltet? Dersom du ønsker salt på potetene når du skal spise dem, er det selvsagt ingenting i veien for å drysse noen korn når potetene ligger på tallerkenen - men mer sparsommelig er det uansett.

Tror du salt i potetvannet gir salt smak på potetene? Da bør du ta en kikk på denne klassiske videoen til fysikerne Helmut og Otto "på roterommet".